今回は過去の売上データの活かし方です。
これって意外と難しい話で、
どの切り口でどう使うかによって
良くも悪くも全く違う結果を招いてしまう事すらあります。

という事で、みなさん こんにちは。
中小 小売業の利益改善コンサルタント、専田政樹です。
この肩書も最近は全く、どもらずに言えるようになりました(^^ゞ

さて、店舗の利益改善 虎の巻【32巻】です。

さぁ冒頭申し上げた過去データの活かし方ですが、
まずは過去データってどんなものがあるの?という
話しが必要だと思います。

この切り口、もちろん様々なものがありますので、
少しずつお話をしていきましょう。

まずは時間軸ですね。
前回は現在完了形という話しをしましたが、
今回は過去なので、
近いものからいくと、

■時間別(何時間前)

■時間帯別(日別の同じ時間帯)
おとといの12時と、昨日の12時と、
今日の12時を比較といった感じ。
おとといと、昨日と、今日…

■曜日別
先週の月曜日と、今週の月曜日…

■週別
先週と今週…

■月別
先月と今月…

■年別
去年と今年…
昨年度と今年度…

また、同じ時間軸でも
先月の1週目と今月の1週目とか
昨年の今日と本年の今日とか、
過去の一定期間と比較するタイプもあります。
昨年比というタイプですね。

また先週と今週という比較をする際に
前週比という見方をする事もあります。
これは、売上に伸び具合や、
落ち具合をみるタイプのものです。

まだまだ続きます。

■天候別
晴れの日、くもりの日、雨の日…
これも大きな差を産みます。
またぱっと考えると晴れの日の方が、
売れそうな気がしますが、
一概にそうではありません。

競合状況や店舗の設備などによっては
雨の日の方が売れる店もあります。
狭域商圏の小型店で、
かつ徒歩、自転車マーケットのお店は
晴れ型店舗の事が多いです。
一方で休日や祝日にからっと晴れると、
遠方の大きな公園に家族でおでかけをする、
あるいは郊外型のショッピングセンターへでかける、
など小型店には買いにこないで
終わってしまうケースもあります。

晴れれば良いというものでもないのです。

■気温別
◯度の時は△が売れる

■気温変化別
☆度まで下がったら◇が売れる

■気温変化差分
昨日より◯度上がったら冬でも△が売れる

温度変化はほんとうに奥深いです。
地域によっても違いますし、
しっかり統計をとらないと
わかりません。

私の場合、初めて勤務した店が
北海道の札幌市だったので、
このポイントには敏感になりました。

後で詳しくお話ししますが、
秋の長袖は20度下回ると爆発します。
その段階でのアウターはナイロン一重ですが、
10月末から11月頭の降雪で、
厚手のコートが売れ始めます。
そして雪が積もると今度は更に厚手のものに
売れ筋が変化します。

季節や温度に応じて、
場面転換のタイミングを待ち構えて
売場を作っていくわけです。

という事で、過去データにも
実に様々な切り口があるものです。

こんな時にこんなデータを使うと、
次の仮説がたてやすくなり、
お客様にアプローチしやすくなりますよ…
という例を次回はお話をします。

お楽しみに  (^^ゞ

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著者プロフィール

専田 政樹(弟)
専田 政樹(弟)中小企業診断士
7&iグループ出身。
大企業10年、中小企業10年のマネジメント経験を活かし、制度構築、業務改善、人材育成等で企業支援にあたる。
企業在籍中に管理部門責任者として営業利益▲3%から1年で+0.5に改善した実績をもつ。
多様な人材の能力を引き出し相乗効果を出すダイバーシティマネジメントを専門分野とし、既存人材活性化を得意とする。